地の近江牛、近江野菜、ずわいがにを使った特別な一品料理近江牛をはじめ近江野菜など地産地消はもとより、季節により近隣の小浜港、敦賀湾からの魚貝類も使用。心を込めたオリジナル料理を提供いたします。
ずわいがにのすがた盛り
1杯 4,500円
日本海より直送された『旬の味覚 ずわいがに』が、当ホテルのオリジナル料理を更にひきたてます。
2名〜3名での１杯の注文も承っております。
近江牛のステーキ
ヒレ 5,250円
ロース 3,500円
近江牛は滋賀県で肥育される黒毛和牛で、同じ但馬牛を素とする神戸牛・松阪牛と合わせ、日本三大和牛といわれています。
当ホテルでは、フランス産・ブルターニュ半島のゲランドの塩田でとれた天然塩と、ポン酢をご用意しました。どちらも近江牛の旨味をさらに引き立てます。
お好みに合わせてお召しあがりください。
鉄板でお好みの焼き加減でお楽しみください。
2〜3名様でおとり分けいただくことも出来ます。
| ※1 | 価格は全て消費税込みとなっております。 |
| ※2 | オプション料理は予約制となっております。事前にお問い合わせください。 |
| ※3 | 掲載写真はイメージです。 |
