近江牛会席料理コース
旬の新鮮な食材を使い料理長が腕によりをかけたオリジナル会席料理。和の食材だけにこだわらず創意工夫したお料理をお楽しみください。
「近江牛会席料理コース」一例
近江湖南アルプスの裾野で育てられた欧州系高級種のぶどうから造られた琵琶湖のワインや、比叡山系の雪解け水と、近江米を使用した地酒など。地元の銘酒を中心に美味(うま)いお酒を集めました。旬の素材とともに是非お召し上がりください。
本物のなかの本物<認証・近江牛会席>一部の近江牛にしか与えられない近江牛づくし
滋賀県が誇る近江牛をさまざまな調理法で味わうコース。