近江牛は滋賀県で肥育される黒毛和牛で、同じ但馬牛を素とする神戸牛・松阪牛と合わせて、日本三大和牛と言われています。
せっかくの旅行、ちょっと贅沢（ぜいたく）にお料理をお楽しみください。
さざなみ会席料理コース
量はたくさん食べられないお客様からのご要望をいただき、ご用意したコースです。お料理のグレードを落とさず少量多種を心がけ満足していただける様アレンジしています。
「さざなみ会席料理コース」一例
さざなみ会席料理
- ＜前菜＞ うすい豆寄せ 菜の花 煎り玉 虹鱒小袖寿司 いさざ 千社塔 筍とうるいの土佐和え 蕨
- ＜造里＞ 旬のお造里盛り合せ
- ＜御吸物＞ 白子真丈 筍 桜麩 白独活 木の芽
- ＜中皿＞ 季節の焼肴 あしらい
- ＜炊合せ＞ 煮穴子 大根 八幡蒟蒻 巻湯葉
- ＜台の物＞ 近江牛しゃぶしゃぶ 地野菜添え
- ＜御食事＞ 比良棚田米 留椀 香物 水物
＊料理内容は一例です、当日の仕入状況で変更となる場合がございます
お食事場所
レストラン「なぎさ亭」
お食事場所はレストラン「なぎさ亭」または宴会場「比良」になります。
＊個室お食事処は別途追加料金がかかります。
- 夕食スタート時間
- 18:00、19:00（お日にちにより19:15）
- 朝食スタート時間
- 7:30、8:00、8:30
おすすめ追加一品料理
近江牛のステーキイメージ
さざなみ会席コースを味わうプラン
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素材を吟味し量を控えた少食コースプランです。
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素材を吟味し量を控えた少食コースプランです。
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大きな窓越しに白砂青松の琵琶湖を望むレストラン「なぎさ亭」。宿泊者専用でゆっくりとお食事を楽しんでいただけるレストランです。
大切な方をおもてなしする集いや、気の置けない仲間と過ごすくつろぎのひとときに。さまざまな目的に応じてご利用いただける和式宴会場です。
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